• Dava

"Dancing Squid" Potongan Cumi yang Menari-nari saat Disiram Kecap Asin


Tau gak di Jepang ada sebuah kuliner unik-unik NGERI ? "Dancing Squid" Sebuah cumi-cumi yang dipotong saat masih hidup namun disajikan sudah mati loh ya. dan saat di siram oleh kecap asin, cumi ini akan bergerak-gerak seakan hidup kembali karena reaksi otot yang bereaksi saat cumi disiram oleh kecap asin.



Tak semua orang menyukai kuliner yang satu ini. Ada yang bilang jijik, geli, kasihan, tak manusiawi dan sebagainya. Namun perlu diingat sekali lagi bahwa cumi ini disajikan saat sudah mati, namun saat disiram oleh kecap asin, ototnya akan bergerak bereaksi seperti seakan hidup kembali.


Kamu dapat menjumpai kuliner yang satu ini di Restoran Ikkatei Tabiji di Kompleks Donburi Alley. Setelah dipesan, sang chef akan mengambil cumi hidup-hidup dalam aquarium, lalu di iris-iris, dibuang yang harus dibuang dan disajikan secantik mungkin dimeja kamu. Berani coba ?

4 views0 comments